Alajú conquense: El dulce árabe que sigue vivo en Cuenca Hay dulces que son solo postres y hay dulces que cuentan la historia de una ciudad. El alajú es de los segundos. Este manjar de miel, almendras y obleas lleva…
Resolí de Cuenca: Origen, receta y dónde comprar este licor Hay licores que son simplemente bebidas y hay licores que son parte del alma de una ciudad. El resolí pertenece a la segunda categoría. Este licor oscuro, aromático y cálido…
Platos típicos de Cuenca: Delicias de la serranía que tienes que probar La gastronomía conquense es cocina de verdad: contundente, honesta y con siglos de historia en cada bocado. Cuando estuvimos en Cuenca, lo que más nos sorprendió fue descubrir…